Prodotto 100% Italiano. Lavorato a filetti e grigliato a mano, si presenta privo di pelle. Dal sapore dolce e dalla doga alta e carnosa. Brillante nel colore. Spiccato il gusto della grigliatura. Ideale per pizze, rustici o come contorno. Si presta perfettamente alla preparazioni di panini, burger, hot-dog, street food e lavorazioni di carne.
