Ottima selezione di funghi porcini. Eccellente la consistenza al palato ottenuta grazie al tipo di taglio: a fette i gambi, a pezzettoni le cappe. Trifolati secondo la ricetta classica, senza crema.
Si presta perfettamente in primi piatti come tagliatelle o fettuccine, nei risotti o nelle lasagne.
Ideale per secondi piatti prelibati. Come arrosti, scaloppine, crepes.
In pizze gourmet sarà un ingrediente che darà profumo e sapore.
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