SPAGHETTONE QUADRATO GUANCIALE E FRIARIELLI

Un piatto semplice e gustosissimo. I Friarielli Bell’Atmosfera non necessitano di essere scolati dall’olio, ma potranno essere utilizzati direttamente in padella, subito dopo aver cauterizzato e rosolato il guanciale.
Basterà infine saltare gli spaghettoni unendoli ai friarielli e al guanciale, amalgamando con poca acqua di cottura.
Per esaltare al massimo la resa del piatto, vi suggeriamo di frullare una parte dei friarielli e creare una crema che andrà adagiata a specchio sul fono del piatto.