Ricetta della mamma: trito di carote e cipolle leggermente soffritto; polpa di pomodoro a pezzetti (100% pomodoro Italiano Tondo da Sugo); un pizzico di zucchero e una foglia di basilico. Niente di più! Ma niente di meno. Sugo pronto da scaldare, senza conservanti, additivi coloranti.
Ovviamente è un ottimo sugo pronto di pomodoro, ma la sua naturalezza e semplicità permette alle cucine di utilizzarlo come base per altri sughi con variazioni di pesce, molluschi, crostacei; sughi con verdure; ragù con carne e con cacciagione; un cucchiaio per il minestrone estivo.
Ottima base per rinvenire polpette o carni alla brace.
