Prodotto ottenuto da pomodoro giallo fresco, sano e selezionato, attraverso un processo di cottura lento al fine di ottenere un composto cremoso e vellutato. Naturalmente dolce e con un basso livello di acidità è utilizzato in sostituzione del pomodoro rosso per dare originalità e valore aggiunto ad ogni ricetta.
Ottimo per zuppe di carne, pesce o verdure o vellutate, nella pasta in sostituzione del pomodoro rosso.
Ideale per arricchire piatti a base di carni bianche o pesce.
Per pizze gourmet.
