Prodotto leggero e facilmente lavorabile senza dover ricorrere a pre-fermenti. La presenza di farina macinata
a pietra offre il carattere rustico che riporta ai profumi di lievitazione dell’antica madia. Sapori e profumi enfatizzati dalla presenza del grano saraceno, cruschello e germe di grano essiccato.
Per Pizza tonda gourmet e Pizza Family
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