Funghi porcini lavorati a partire dal secco. Vengono poi reidratati lentamente e, una volta raggiunta la giusta consistenza, trifolati. Il sapore intenso e il colore brunito caratterizzano questo prodotto di altissima qualità.
Si presta perfettamente in primi piatti come tagliatelle o fettuccine, nei risotti o nelle lasagne.
Ideale per accompagnare secondi piatti prelibati. Come arrosti, scaloppine, crepes.
In pizze gourmet sarà un ingrediente che darà profumo e sapore, anche se utilizzato fuori forno.
